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豆腐制作机械的工作原理：

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

1、豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过A/D转换后传给主机模块。

2、豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。

3、豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。

豆制品成套设备突然停机了怎么办

如果按照以上方法对设备清理完毕后还是没有启动，首先要检查发生临时停机的原因，如果不能立即恢复生产，应该先将螺杆涂抹油脂垂直悬挂起来，才能安排排除故障，进行修理。设备修好重新装上螺杆，并在安装口模用的螺栓上涂抹耐高温油脂后安装口模，紧固螺栓时要采用对角线拧紧的方式。千张机所生产的干豆腐薄厚均匀，厚薄可调，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感佳。如果有条件，扭力扳手，可以保证口模既不会漏料，再次拆卸时又非常方便。

其实，豆制品成套设备出现突然停机的这种现象有时只是该设备的一种自我保护的现象，有可能用户在使用的过程中没有对设备进行良好的保养，导致设备的内部出现了一些小问题，为了避免设备内部零件的过度摩擦，豆腐皮加工设备会出现临时停机的情况。

千张机生产豆腐过程中怎么保证产品质量

千张机质量的好坏，与泼脑关系密切。操作时要注意，泼脑要趁热，温度掌握在65℃～68℃之间；整个过程要一气呵成，以保证上下温度一致，泼脑要均匀一致，这样压榨后成片厚薄均匀一致。采用机械泼脑时应注意，泼脑前将豆腐脑搅打破碎，并在泼脑过程中不断搅动，保证豆腐脑稀稠均匀一致；布包的长短要适当，布包的头、尾要留1m以上；泼完的脑在经过6m～8m的网带传送后，豆腐花的水分流失约在70%。人性化设计，节省厂房租赁成本自动按钮开关控制无需人力，节省人力操作，省时省力省心。

千张机生产工艺是一门科学，不仅考验学员的认知，更是考验豆腐学员的忍耐力，动手能力。

豆皮机设备优点：

生产，千张机设备，干净卫生，口感细腻鲜美；千张机制作快，成张性好，不碎不破无裂纹，易于加工；7、全自动干豆腐机设备出产调好后，无需专人看守，节约人工，进步出产功率。品质口感好，豆皮千张机，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；小型千张机制作简单，很容易掌握；千张机所生产的干豆腐薄厚均匀，厚薄可调，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感佳。