豆腐机的工作流程

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

1.泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。     2.待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。     3.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。 （注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）     4.打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。     5.打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。 (注意：煮浆机在煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）     6.将煮好的豆浆盛入保温桶。     7.若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。皮带打滑的处理：首先，当螺旋张紧或液压张紧带式输送机的滑动发生时，通过调节张力行程，可以增加螺旋张紧或液压张紧带式输送机的滑动。

豆皮机的特点：

1.豆腐切片切块机刀片特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整***刺，切割尺寸根据用户要求定制。

2.模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。

3.采用超大气缸，动力强劲，不受阻。

4.整机全部采用不锈钢304材质制成。

5.可单机操作，也可配传送带，操作更加方便。

6.型号分为：半自动单机、半自动传送带、全自动传送带三种。

豆皮机优势：

简易，实用。千张机，***、压榨、剥皮全自动操作具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，独有的刮脑器，千张机可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。关键部件使用不锈钢制造，完全符合卫生标准。

千张机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3 毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味

豆腐机的装置运用

   1、泡豆：将豆与水依照1：12的比列浸泡，夏日浸泡6~8小时，冬天浸泡8~10小时

　　2、待豆泡好后，接通煤气或电源，翻开电源开关，接好水管

　　3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，翻开加水开关，边加水边磨制，豆乳进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣重复研磨三次

　　（注：加水时需小心加水量，保证磨好的浆在液位操纵线内）

　　4、翻开吸浆开关，将磨好的豆乳吸入蒸汽包

　　5、翻开加温开关，运用温度设置仪设置温度到100℃加热豆乳，待豆乳欢腾后连续煮5分钟摆布即可

　　(煮浆时需参加消泡剂，消弭豆乳消费及蒸煮时发生的泡沫）